GAES - PACE Book Publisher

Penulis:
Ezi Angraini, M.Pd.

Sinopsis:

Dalam buku ini tertulis dan dijelaskan secara lengkap tentang pengertian, sejarah, manfaat, tipe, klasifikasi, teknik, proses pembuatan, kandungan gizi, teknik penyimpanan, penyajian, kemasan, tips pembuatan, alat dan bahan, resep, saus, dan variasi cookies disertai dengan foto-foto yang menarik sehingga diharapkan bisa memberikan referensi dan inspirasi bagi mahasiswa vokasi culinary dan pembaca culinary pada umumnya.

Ukuran: 15,5 x 23 cm
Halaman: xii + 152 halaman
Cetakan Pertama