Kind of Pudding

Penulis:
Ezi Angraini, M.Pd.
Nofra Amanda Dahlia, A.Md.

Sinopsis:

Dalam buku ini tertulis dan dijelaskan secara lengkap tentang pengertian, sejarah, manfaat, tipe, klasifikasi, teknik, proses pembuatan, kandungan gizi, teknik penyimpanan, penyajian, kemasan, tips pembuatan, alat dan bahan, resep, saus, dan variasi pudding disertai dengan foto-foto yang menarik sehingga diharapkan bisa memberikan referensi dan inspirasi bagi mahasiwa vokasi culinary dan pembaca culinary pada umumnya.

Ukuran: 15,5 x 23 cm
Halaman: viii + 98 halaman
Cetakan Pertama